Диетолог рассказала, как наладить питание при работе на удаленке

Как заявила врач-гастроэнтеролог, диетолог Нурия Дианова, при переходе на удаленный режим работы многим людям тяжело наладить режим питания, а многие от привычки потреблять блюда в кафе во время обеденного перерыва в офисе перешли к заказу готовой еды на дом. Как отметила специалист, отказ от готовки сам по себе не вредит здоровью, однако необходимо обратить внимание на то, что вы заказываете и в каких количествах, добавила Дианова. 

"Думаю, что заказ должен быть ближе к средиземноморской кухне. Там хотя бы присутствует большое обилие клетчатки во всех основных компонентах. Конечно, иногда встречается перебор по растительным жирам, но в целом я бы отдала предпочтение именно этим блюдам", – уточнила специалист, призвав отказаться от потребления фастфуда. 

Дело в том. что заказывая готовую еду, человек не контролирует процесс ее приготовления и выбор ингредиентов, что, в свою очередь, повышает вероятность получить вредный продукт, пояснила Дианова в беседе с радио Sputnik.

"Фастфуд должен быть раз в году. Конечно, я утрирую, но все же. Если люди постоянно сидят дома и его потребляют, то потом они познакомятся со мной, с другими диетологами и с хирургами", – добавила гастроэнтеролог.

При этом самым плохим выбором для заказа являются высококалорийные продукты, добавила специалист. Врач предостерегла любителей сочетать фастфуд с алкоголем от подобных действий, заметив, что это может вызвать проблемы с поджелудочной железой.

"Если мы говорим про пиццу и всякие пирожки, то однозначно нет. Люди на самоизоляции будут от такой еды полнеть. На фоне высококалорийных жирных блюд, особенно если есть камень в желчном пузыре, может случиться сильный приступ панкреатита. Отмечу, что в анамнезе пациентов, у которых что-то произошло, есть частое сочетание пиццы и пива", – пояснила Дианова, порекомендовав отдавать предпочтение домашней еде.