В Китае советуют смотреть мертвой рыбе в глаза перед покупкой

Рыба остается одним из самых популярных продуктов и пользуется заслуженной любовью гурманов. Вот только к ее выбору надо относиться максимально аккуратно. Летом в продукции может образоваться масса вредных веществ при неправильном хранении. 

Пользователь китайского ресурса Sohu поделился рядом советов, которые позволят выбрать свежий товар – особенно это касается морской рыбы.

Как сообщает "ИноСМИ", в материале содержится пять советов. Для начала автор предлагает пристально вглядеться в глаза мертвой рыбе.

"Если они уже не блестят и выглядят мутными, это означает, что та уже довольно долго лежит на прилавке. Такой продукт не только имеет неприятный вкус, но и качество мяса рыбы также может быть плохим. Употребление ее в пищу очень вредно для вашего здоровья", – поясняет пользователь.

Также отмечается, что стоит смотреть на жабры – необходимо, чтобы эта часть не тускнела и не становилась темно-красной. Еще один фактор – "упругость" рыбы.

"Независимо от того, какую рыбу вы покупаете, сперва надо потрогать ее пальцем – нажать на нее. Если рыба "упругая", значит, она относительно свежая. Однако если ваш палец при нажатии на рыбу не встречает сопротивления, значит, все наоборот", – говорится в статье.

Автор советует не приобретать рыбу со сломанным хвостом или "аномалиями" на нем, а также дает более привычный совет: стоит принюхаться к продукции. Если она издает специфический запах или слишком стойкий, то этот товар лучше обойти стороной.