Диетолог назвала главный недостаток шоколада
Шоколад – любимое лакомство сладкоежек со всего мира. Продукты из какао-бобов человечество полюбило тысячи лет назад. Однако современные сладости лучше выбирать внимательнее и потреблять в меру. О пользе и вреде шоколада РЕН ТВ рассказала диетолог Дарья Русакова.
Польза шоколада
Чтобы получить максимум пользы и минимум вреда от лакомства, не злоупотребляйте им. Помните, что все хорошо в меру.
"В день следует употреблять не более 30 граммов шоколада – желательно горького, с минимальным количеством сахара. Для организма будет только польза", – отмечает Русакова.
По ее словам, какао-бобы содержат полезные масла, витамины и минералы. Шоколад поднимает настроение и помогает бороться с депрессиями. Индейцы майя регулярно пили какао, а иных добавок, кроме соли и перца, напиток не содержал. Как известно из курса истории, погибла древняя цивилизация вовсе не из-за вкусовых предпочтений.
Вред шоколада
Шоколад в первую очередь десертный продукт, слишком большие порции недопустимы. По словам эксперта, главным недостатком современного шоколада являются добавки сахара. Именно он вредит нашим зубам и фигуре. Помимо прочего, негативно на здоровье могут сказаться условия произрастания шоколадного дерева.
"В связи с загрязнением окружающей среды, использованием различных пестицидов и удобрений продукты растительного и животного происхождения могут накапливать вредные вещества", – говорит специалист.
Диетологи предупреждают, что нежелательные элементы в какао-бобы также попадают в процессе транспортировки с плантаций.
Советы россиянам
Найти качественный шоколад в магазине сегодня сложно. Производители часто добавляют в продукт какао-заменители.
"Польза жирных кислот снижается, если вы купили шоколад с различными заменителями. Желательно выбирать шоколад с натуральным составом и минимумом добавленного сахара", – пояснила Русакова.
Современный потребитель может найти на прилавках так называемые продукты для правильного питания. К ним относится и шоколад без сахара – с растительными сахарозаменителями. Такой компонент принесет больше пользы. Диетологи советуют покупать горький шоколад, однако данный сорт любят далеко не все. Альтернатива – шоколад с добавлением орехов и сухофруктов, которые скрасят изначальную горечь. Помните: чем больше какао в шоколаде, тем больше пользы для организма.