Установлены поставщики продуктов для шаурмы с сальмонеллой в Братске

Россельхознадзор выяснил, какие предприятия поставляли продукты в кафе в Братске, где более 103 человек отравились шаурмой, зараженной сальмонеллой. Об этом сообщили в пресс-службе регионального управления ведомства.

Также выяснилось, что в шаурмичной использовалось просроченное мясо без документации.

"В день отравления людей куриные наггетсы были изготовлены из охлажденного мяса птицы, выработанного индивидуальным предпринимателем Хабибуллиным И. З., которое поступило от компании "Мясопотам" по товарному чеку 12.06.2023 без ветеринарных документов", – заявили в Россельхознадзоре.

Информация о мясе была внесена в информационную систему "Меркурий" лишь 16 июня, то есть спустя два дня после поступления в СМИ информации о массовом отравлении.

Кроме того, сотрудники ведомства выяснили, что с 1 по 20 июня предприниматель списал более 30 тонн продукции, однако не предоставил подтверждение ее утилизации.

Как заключили в Россельхознадзоре, владелец кафе "Шаурму хочу" ИП Арутюнян 13 июня использовал мясо, не обладавшее ветеринарными документами.

Напомним, 14 июня стало известно, что 29 жителей Братска Иркутской области отравились шаурмой в кафе "Шаурму хочу". Постепенно число пострадавших выросло до 103, включая 22 детей. Проверка обнаружила в использовавшихся в шаурме продуктах (по уточнениям Россельхознадзора – в мясе и соусах) сальмонеллу.

Владелец кафе был задержан и арестован, против него возбуждено уголовное дело по статье "Производство товаров и продукции, не отвечающих требованиям безопасности жизни или здоровья потребителей". Кроме того, прокуратура подала иск о закрытии шаурмичной.