Россиян попросили есть поменьше хлеба

Россиян призвали есть как можно меньше хлеба, поскольку в нем содержится слишком много соли. Соответствующее заявление сделал глава научного направления "Оптимальное питание" ФИЦ питания и биотехнологии Александр Батурин.

По его словам, подобные пищевые привычки способны привести к развитию ожирения, диабета и рака, сообщает "Российская газета".

В настоящее время россияне потребляют примерно 12 грамм соли в день, хотя ВОЗ и Минздрав России рекомендуют потреблять не более 5 граммов. 

Батурин подчеркнул, что один из главных источников соли - хлеб и колбаса. Так, в 300 граммах хлеба содержится примерно пять граммов соли, при этом снизить ее количество достаточно сложно - хлеб сразу же становится невкусным.

Кроме того, хлеб без соли очень легко крошится, что также снижает его качество. Соль в больших количествах также содержится в консервах - квашеной капусте и соленых огурцах.

Ранее диетологи рассказали, в сочетании с какими продуктами хлеб способен навредить здоровью. По мнению специалистов, его нельзя употреблять с жирной пищей. Белый хлеб мешает ее переработке, провоцируя спазмы и воспалительные процессы в желудочно-кишечном тракте.

Этот же эффект можно наблюдать при сочетании хлебобулочных изделий и грибов. Диетологи предупреждают, что это является сильным ударом по работе внутренних органов.