Нутрициолог рассказала, как на пять часов насытиться завтраком

Нутрициолог Алена Ефимова рассказала изданию URA.ru, из каких продуктов должен состоять полезный и питательный завтрак, который позволит насытиться на много часов. По ее словам, в основе такого приема пищи должны лежать белковые и жировые продукты. 

"Начнете завтрак с простых углеводов – и через час снова захотите эти же простые углеводы. Формула самого полезного завтрака — это белково-жировые завтраки. Они насытят вас на четыре – пять часов. Белки — это яйца, рыба, курица, мясо. Жиры — авокадо, оливковое и кокосовое, топленое масла, орехи, семена, оливки. Если к ним добавить овощей свежих или приготовленных — отлично", – объяснила Ефимова. 

Кроме того, можно добавить в меню завтрака так называемые долгие углеводы: запеченный батат, тыкву, цельнозерновой хлеб на закваске, киноа или гречку. Как утверждает врач, такие завтраки помогут увеличить сытость и уменьшат вероятность вечерних перекусов за счет того, что снизят уровень гормона голода грелина и поспособствуют выработке особого вещества – холецистекинина, который сигнализирует мозгу о том, что нужно перестать есть. 

"Полезные жиры на завтрак способствуют работе ЖКТ. Благодаря хорошим жирам желчь не будет застаиваться. Также жиры необходимы для усвоения витаминов и помогают нам справляться с тягой к сладостям", – отметила эксперт.

Нутрициолог раскрыла и другие продукты и блюда, которые будут также полезны на завтрак. В список вошли  глазунья с овощами, авокадо, орехи, куриные котлетки со свежим салатом, ягоды, оливковое масло, рыба с авокадо на цельнозерновом тосте, каша из цельного зерна с топленым маслом, семечками, орехами и ягодами. 

Ранее диетолог Елена Тихомирова рассказала о продуктах, ускоряющих старение. Так, диетолог посоветовала избегать сладостей и иных быстрых углеводов, так как они быстро поступают в кровь и создают скачки уровня инсулина. Еще ускоряют старение алкоголь и соленые продукты, так как они вызывают отечность.