Диетолог Поляков назвал грибы, предотвращающие развитие рака

Эндокринолог-диетолог Антон Поляков рассказал, какие грибы предотвращают развитие онкологии. 

"Только китайские грибы обладают противоонкологическими свойствами из-за наличия в них бета-глюканов (природных иммуностимуляторов). По своей сути они являются сложными сахарами волокнистого типа, которые содержатся в грибах, овсяных отрубях, клетчатке, дрожжах", – сказал он в интервью "Вечерней Москве".

В список грибов, предотвращающих рак, входят: шиитаки, мейтаки, линчжи и рейши. Для профилактики заболевания достаточно употреблять 1-2 грамма этих грибов в сутки, при заболевании терапевтическая доза составляет 5-6 граммов в сутки. По словам врача, употребление в пищу большого количества бета-глюканов помогает иммунной системе легче уничтожать онкологические клетки, поскольку бета-глюканы создают в них микропоры. 

"В организме человека на миллион обычных клеток приходится 1–2 мутантные, которые могут стать онкоклетками. Задача иммунной системы заключается в том, чтобы этот процесс предотвратить", – добавил Поляков. 

Ранее диетолог Писарева перечислила продукты, которые вредно есть на завтрак. К ним относятся каши и хлопья быстрого приготовления, выпечка, фрукты, жирные сорта мяса.