Диетолог развеяла миф о пользе овощных салатов

Овощные салаты не приносят пользы. Об этом заявила врач-диетолог, член национальной ассоциации диетологов, нутрициологов, кандидат медицинских наук Дарья Русакова в беседе с URA.Ru.

По словам специалиста, лучше всего не резать овощи на мелкие кусочки, а употреблять их в свежем виде, при этом тщательно пережевывая.

"Полезнее для жевательного аппарата, для сжигания калорий, притока крови, для чувства насыщения, если вы будете самостоятельно откусывать и пережевывать цельные овощи или фрукты, не готовя салат", — пояснила врач.

Особого вреда организму салат не принесет, однако если в процессе его приготовления применять бытовую технику — терки или блендеры, то соприкосновение с металлом ускорит окислительные процессы, в результате чего продукты быстрее потеряют пользу.

Ранее нутрициолог Ирина Писарева рассказала, что бекон может представлять серьезную опасность для лиц, страдающих от заболеваний сердечно-сосудистой системы и пищеварения.