Врач назвала неожиданную пользу чеснока для сердца

Чеснок укрепляет сосуды и снижает риск развития болезней сердца. Об этом рассказала в беседе с URA.Ru кардиолог, терапевт, клинический фармаколог, исполнительный директор АНО Национальный исследовательский центр "Здоровое питание", кандидат медицинских наук Светлана Павличенко.

По ее словам, происходит это благодаря уникальному антиоксидантному веществу - в чесноке содержится аллицин. Попадая в кровь человека, он оказывает расслабляющее воздействие на стенки сосудов, расширяет их, а также приводит в норму артериальное давление.

"Чеснок играет важную роль в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний, в цельном чесноке нет аллицина, он образуется при контакте мякоти с воздухом", - пояснила Павличенко.

По словам кардиолога, очищенные зубчики нужно раздавить, а затем оставить на 10-15 минут, прежде чем использовать их в готовке.

Чеснок ни в коем случае не рекомендуется употреблять натощак, поскольку он оказывает агрессивное воздействие на слизистые желудка и кишечника. Также он противопоказан при обострениях хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Ранее ученые из Китая выяснили, что лук и чеснок снижают риск развития онкологии.