Как правильно выбрать хлеб — советы диетолога
Врач-диетолог Ирина Лизун рассказала, как правильно выбрать хлеб. Об этом сообщает радио Sputnik.
В ответ на мнение последователей ЗОЖ о том, что хлеб является одним из самых вредных продуктов, диетолог заявляет, что хлеб бояться не нужно - нужно просто с умом подходить к его выбору.
Диетолог советует обращать внимание на цельнозерновую муку в составе. Белая мука, по ее словам, фактически пустая.
"Найти изделия, где цельнозерновая мука стоит на первом месте в составе, практически нереально. Даже там, где написано "фитнес-хлеб" или "здоровый хлеб", там везде белая мука", - рассказала диетолог.
Она также рассказала о мифе о вреде всех продуктов с содержанием глютена. По ее словам, он пошел из-за чувствительности некоторых людей к этому веществу.
"Я думаю, что скоро пройдет мода и на безглютеновые диеты. Чем шире и разнообразнее будет ваш рацион, чем больше в нем будет видов муки, вариантов выпечки и ассортимент блюд, тем организму будет лучше", - сказала Лизун.
Ранее диетологи назвали продукты, которые мешают здоровому сну. По словам специалистов, употребление сыра, красного вина и темного шоколада на ужин значительно снижает качество сна. Особенно если человек и так страдает бессонницей.