Врач рассказал, какие повседневные продукты улучшают работу мозга

Диетолог, доктор медицинских наук Михаил Гинзбург рассказал о том, какие продукты лучше всего употреблять, чтобы поддерживать хорошее функционирование головного мозга. Он отметил, что в первую очередь положительно влияет на ум рыба.

"Там много омега-3-полиненасыщенных жирных кислот, которые необходимы для построения мембран нервных клеток. Рыба лучше морская жирная типа скумбрии и лосося", - рассказал эксперт в интервью телеканалу "Звезда".

Второе месте по пользе Гинзбург отвел яйцам и яичным желткам, в которых содержится много фосфолипидов, необходимых для построения клеточных мембран.

"Бронза" досталась окрашенным овощам типа моркови, тыквы, перца и томатов. Они содержат бетакаротин и каротиноиды, обладающие выраженным антиоксидантным действием. 

Следующими идут апельсины и цитрусовые, так как в них есть кверцитин - мощное противовоспалительное вещество, которое защищает сосуды и клетки головного мозга от повреждения

Пятое место, по словам диетолога, занимают приправы. Прекрасно воздействуют на мозг такие специи, как куркума, имбирь, чеснок и перец. Гинзбург отметил, что они защищают клетки организма и, в частности, мозга от преждевременного старения.

Ранее ученые выяснили, что кофеин уменьшает размер мозга.