В ВОЗ назвали пять самых полезных круп

Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) составила рейтинг самых полезных круп. Специалисты отметили, что крупы должны составлять не менее 40% от дневного рациона человека, так как в них содержатся незаменимые витамины и микроэлементы.

По данным РИА Новости, первое место занимает гречка. Она служит источником растительного протеина, антиоксидантов и медленных углеводов. Грубая клетчатка, которой богата гречка, помогает вывожить излишки холестерина. Кроме этого, употребление этой крупы снижает риск развития сахарного диабета. 

Вторым в рейтинге оказался рис. Он содержит цинк, который способен защитить и восстановить кожу и слизистые. Однако этот элемент присутствует только в буром рисе. Остальные полезные вещества, в том числе фосфор, магний, цинк, витамины группы В и клетчатка, содержатся в шелухе зерен. Именно поэтому очищенный белый рис становится лишь источником углеводов.

Тройку замыкает цельнозерновая овсянка. Эта крупа богата белком, полезными микроэлементами, витаминами и грубой клетчаткой. Она защищает сосуды человека от излишков холестерина. Кроме этого, она укрепляет иммунитет, а также улучшает состояние кожи и волос. 

Четвертое место эксперты отвели булгуру, который является источником витаминов К, Е и группы В. Также в нем содержится бета-каротин, магний, кальций и железо. 

Пятерку замыкает кукурузная крупа. По данным портала, ее выделяет отсутствие в составе глютена. 

Ранее диетолог назвала опасные для правильного питания продукты.