Диетолог предупредила о последствиях отказа от мяса

Отказ от мяса грозит человеку дефицитом жизненно важных витаминов и минералов. Помимо этого он может столкнуться с анемией и проблемами с зубами. Об этом рассказала диетолог Ольга Кораблева в интервью РИА "Новости".

По словам эксперта, для первых дней адаптации организма к жизни без мяса характерны вздутие живота, а также газообразование. В дальнейшем переход на вегетарианское питание способен привести к недостатку витаминов D, B12, йода, а также фосфора и кальция.

На фоне вегетарианской диеты может ухудшиться и качество зубов. Помимо прочего, есть риск выпадения волос и возникновения сухости кожи. Не исключена также ломкость ногтей.

"Возрастает риск анемии. На более поздних стадиях это означает, что вы столкнетесь с одышкой, недостатком энергии, сонливостью и будете в целом быстрее утомляться", – предупредила Кораблева.

В то же время диетолог подчеркнула, что вегетарианская диета не всегда приводит к столь плачевным последствиям.

"Сдавайте анализы раз в полгода: например, общий анализ крови, мочу. Контролируйте ферритин, сывороточное железо и другое", – рекомендовала она.

Ранее ученые выявили связь между поеданием красного мяса и раком кишечника.