Названы доступные продукты, снижающие риск заболеть COVID-19

Регулярное употребление кофе и большого количества овощей может обеспечить некоторую защиту от коронавируса, сообщает "Ридус" со ссылкой на новое исследование ученых из Северо-Западного университета в США.

По словам автора исследования Мэрилин Корнелис, питание человека влияет на иммунитет, а иммунная система играет ключевую роль в реакции на инфекционные заболевания, в том числе и на коронавирус.

Эксперты в рамках исследования изучили связь между рационом 37 988 человек и заболеваемостью COVID-19 в период с марта по декабрь прошлого года (до того, как стала доступна вакцинация). Было установлено, что употребление 2-3 чашек кофе и порции свежих или приготовленных овощей в день связано с более низким риском заражения коронавирусом (риск снижается примерно на 10 процентов). В то время как частое потребление обработанного мяса (сосисок, колбас, бекона), наоборот, увеличивает вероятность заболеть данной инфекцией.

Пока ученые не знают, почему именно эти продукты оказывают на организм подобное защитное действие.

"Кофе является основным источником кофеина, но в нем также есть десятки других соединений, которые потенциально могут лежать в основе наблюдаемых нами защитных свойств. То же самое касается и овощей", - рассказала доктор Корнелис.