Диетолог заявила об опасности обезжиренных продуктов

Диетолог Светлана Зеленцова предупредила о вреде обезжиренных продуктов.

"Я так считаю по нескольким причинам. Первое: в большинстве своем обезжиренные продукты содержат дополнительные вещества, улучшающие их вкусовые качества, но неполезные для здоровья: крахмал, гидрогенизированные растительные жиры, ароматизаторы, красители и т.д.", - заявила "РИА Новости" диетолог.

Зеленцова отметила, что чем больше продукт "процессирован" - обработан промышленным способом, тем меньше он полезен и зачастую более калорийный по сравнению с цельным.

Специалист напомнила, что жиры необходимы организму человека. Если рацион является низкожировым, то в нем закономерно будет слишком много углеводов. Это может вызвать развитие множества метаболических проблем.

Диетолог указала и на то, что при сокращении числа жиров в рационе организм получает меньше жирорастворимых витаминов: D, А, Е. Также жиры нужны для усвоения некоторых необходимых веществ, например кальция. В итоге развиваются дефицитарные состояния, из-за которых могут образоваться проблемы со здоровьем.

"Поэтому я бы никому не рекомендовала включать обезжиренные продукты в рацион. В некоторых случаях по медицинским показаниям необходимо ограничивать жиры в рационе, но и тогда я бы рекомендовала другой подход", – заключила эксперт.

Ранее врачи назвали продукты, которые ускоряют старение организма человека и приводят к сокращению жизни.