Врач призвала не доедать оставшиеся с новогоднего застолья салаты
Заправленные майонезом или соусом салаты образуют токсические вещества.
Гастроэнтеролог-гепатолог Юлия Юнусова призвала не доедать салаты, которые остались с новогоднего стола.
В беседе с "Известями" она подчеркнула, что эти блюда надо хранить после приготовления не больше суток при температуре от 0 до +4 градусов. По словам Юнусовой, в салатах смешано много разных продуктов. У каждого свой срок годности.
Врач добавила, что заправки для салатов, майонез и другие соусы ускоряют размножение микробов. Из-за этого в блюде образуются токсические вещества.
Юнусова предложила хранить приготовленные компоненты в отдельной посуде, а смешивать их только перед подачей на стол.