Листерии и антибиотики: в Роскачестве рассказали об итогах проверки мясного фарша

В Роскачестве прокомментировали итоги проверки мясного фарша в российских магазинах. Всего исследование затронуло продукцию 17 торговых марок.

По словам главного специалиста пресс-службы Роскачества Натальи Петроченковой, фарш проверяли по 68 показателям.

"По результатам исследования эксперты не обнаружили пестицидов, тяжелых металлов и радионуклидов", - подчеркнула Петроченкова.

Фосфатов в фарше также не обнаружили, зато в продукции двух торговых марок обнаружили возбудителей листериоза, а еще в двух – следы антибиотиков.

Также фарш проверили на свежесть. "В некоторых торговых марках были обнаружены разнообразные нарушения, которые свидетельствуют о том, что мясо уже начало портиться", - отметила Петроченкова.

Знак качества получила одна торговая марка.