Врач рассказал, почему принимать витамины зимой следует абсолютно всем

Для поддержания здоровья и профилактики заболеваний в зимний период эксперт ФНЦ пищевых систем имени В.М. Горбатова, доктор медицинских наук Валерий Сергеев посоветовал принимать витаминно-минеральные комплексы, при этом курс приема должен длиться не менее месяца. Как рассказал врач RT, наиболее благоприятное воздействие на организм оказывает совместный прием сразу всех необходимых человеку витаминов и минеральных веществ. 

"Например, витамины группы В, которыми богаты мясо и мясные продукты, необходимы нам для регуляции белкового и энергетического обмена. Наш мозг лучше осуществляет свои функции в сочетании с магнием, марганцем, калием... с витамином А в сочетании с витаминами С и Е, а также цинком", — добавил эксперт.

Сергеев отметил, что употребление витаминных комплексов современному человеку просто-напросто необходимо, поскольку наш организм уже разучился вырабатывать необходимое ему количество витаминов самостоятельно. "Для получения необходимого количества витаминов и минералов мы должны употреблять рационы питания, в два раза превышающие наши физиологические возможности", — пояснил эксперт.

Для сохранности витаминов и минералов продукты на зиму можно консервировать — солить и квасить овощи и грибы, делать закрутки с фруктами и ягодами, мариновать мясо. Делать это стоит, по мнению эксперта, потому, производители импортных овощей и фруктов не всегда выдерживают сроки вызревания продуктов, в результате чего покупатель находит на полках магазина внешне привлекательный товар, однако обогащенный малым количеством витаминов.