Как правильно питаться на работе: советы экспертов

Сбалансированный рацион и продуманный режим питания в течение рабочего дня помогают поддерживать стабильный уровень энергии и избегать резких спадов концентрации. Об этом 25 июля "Известиям" рассказали доктор медицинских наук, заведующий кафедрой нервных болезней ИПО Первого МГМУ им. И.М. Сеченова, основатель проекта "Нейронутрициология" Алексей Данилов и импакт-предприниматель, эксперт в области здорового образа жизни и устойчивого развития Артем Спиро.

По словам Данилова, для людей, занимающихся умственным трудом, важен завтрак, который должен быть полноценной частью утреннего режима.

"Идеальный завтрак для человека, занимающегося умственным трудом, – это сочетание цельных злаков, дающих плавный поток энергии, полноценного белка, необходимого для синтеза нейромедиаторов, полезных жиров, поддерживающих структуру и функции нейронов, и порции антиоксидантов в виде ягод или ярких фруктов", – отметил врач.

Трехразовый режим питания, включающий завтрак, обед и ужин, он считает оптимальным для многих. Полноценные приемы пищи позволяют избежать постоянного чувства голода, а интервалы между ними связаны с процессами метаболического восстановления.

Данилов обратил внимание на связь рациона с нейровоспалением – продолжительной активацией иммунных механизмов в центральной нервной системе, которая может вызывать "туман" в голове, быструю утомляемость, колебания настроения. 

Специалист также предостерег от злоупотребления перекусами, при этом отметил, что вредны не перекусы как таковые, а их состав: частое употребление продуктов с добавленным сахаром, насыщенными жирами и добавками. При выборе перекусов лучше отдавать предпочтение натуральному йогурту, творогу, овощам с хумусом.

Спиро добавил, что для сохранения работоспособности во второй половине дня обед должен включать сложные углеводы, белок и овощи. Слишком тяжелая еда может усиливать сонливость, мешая возвращению к работе. Осознанное питание не означает строгих запретов, а подразумевает качество продуктов, регулярность и размер порций.

Ранее, 21 июля, врач-эндокринолог Анна Дзюба сравнила вред от домашней еды и фастфуда. По ее мнению, домашняя еда не всегда полезнее фастфуда, однако ее преимущество в возможности контролировать состав.

РЕН ТВ в мессенджере "МАКС" – главный по происшествиям