Главный внештатный инфекционист столичного депздрава Светлана Сметанина рассказала, почему нельзя доедать салаты, сделанные в новогоднюю ночь, сообщает агентство "Москва".
По ее словам, новогодние салаты не следует хранить больше суток, так как после они могут нанести вред организму.
Так, оливье, сельдь под шубой, крабовый салат и другие блюда могут стать причиной возникновения кишечных инфекций из-за скоропортящегося состава.
Она отметила, что заправлять салат майонезом или сметаной нужно перед подачей на стол. После салаты могут храниться при комнатной температуре не больше двух часов, в холодильнике - не больше суток.