В ВОЗ дали советы по питанию на самоизоляции
Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) дала людям со всего мира советы по питанию в период пандемии коронавируса. Рекомендации опубликованы на ее сайте.
Так, специалисты посоветовали следующее:
- Не покупать слишком много продуктов – выбирать в магазинах только то, что действительно нужно. Это поможет избежать роста цен на продукты, переедания, выбрасывания еды, нехватки продуктов в магазинах.
- Не забывать про сроки годности продуктов – первым делом есть скоропортящиеся.
- Готовить домашние блюда (в ВОЗ также выложили несколько рецептов).
- Пользоваться доставкой продуктов на дом.
- При доставке и транспортировке еды следует соблюдать температурный режим (ниже 5°C или выше 60°C).
- Составлять правильные размеры порций, чтобы избегать переедания.
- Соблюдать правила безопасного хранения продуктов – в том числе держать руки, кухню и продукты в чистоте, хранить пищу при температуре ниже 5°C или выше 60°C.
- Ограничить употребление соли (ВОЗ рекомендует употреблять менее 5 г соли в день).
- Ограничить употребление сахара (ВОЗ рекомендует, чтобы в идеале менее 5 процентов общего потребления энергии взрослыми приходилось на свободные сахара (около 6 чайных ложек).
- Ограничить употребление жиров до уровня менее 30 процентов от совокупного потребления энергии, при этом насыщенные жиры должны составлять не более 10 процентов от этого объема.
- Употреблять достаточное количество клетчатки. Специалисты рекомендуют включать в рацион овощи, фрукты, бобовые и цельнозерновые продукты. К цельнозерновым продуктам относятся овес, киноа, коричневый рис, макаронные изделия из твердых сортов пшеницы, хлеб и лепешки из цельнозерновой муки в отличие от очищенных зерновых продуктов, таких как белый рис, макаронные изделия и хлеб из муки высшего сорта.
- Употреблять достаточное количество жидкости, но не пить в больших количествах крепкий кофе, крепкий чай и особенно содержащие кофеин прохладительные или энергетические напитки.
- Избегать употребления алкоголя.
- Собираться за одним столом всей семьей, что позволит родителям показать своим детям пример здорового питания и укрепить семейные узы.
- Употреблять свежие или замороженные фрукты и овощи, сушеные и консервированные бобы, цельнозерновые продукты, сухофрукты, орехи и семена, яйца, консервированные овощи и консервированную рыбу, молоко с пониженным содержанием жирности.
Напомним, 31 декабря власти Китая сообщили во Всемирную организацию здравоохранения (ВОЗ) о вспышке нового типа коронавируса, который вызывает болезнь COVID-19. Уже 11 марта ВОЗ признала ситуацию пандемией.
Во всем мире установлено более 2,8 миллиона случаев заражения, умерло более 198 тысяч заболевших. В России зафиксировано 87 147 случаев заражения, 794 человека умерли, 7346 вылечились.
Дополнительная информация о ситуации с коронавирусом доступна на сайтах:
Или по номеру горячей линии: 8-800-2000-112.
Также запущена горячая линия для помощи пожилым и маломобильным людям во время пандемии: 8-800-200-34-11.
#МыВместе – проект, в рамках которого можно стать волонтером и помочь пожилым.