Горох назвали рекордсменом среди токсичных продуктов

Эксперт по органическому земледелию Яков Любоведский перечислил самые токсичные продукты с огорода. По его словам, многие овощи и фрукты активно вбирают в себя токсичные вещества.

Пестициды, которые используют для того, чтобы уберечь урожай, могут оказывать губительное воздействие на здоровье. По словам эксперта, больше всего их содержится в горохе, подсолнечном семечке и, в том числе, подсолнечном масле. Это связано с тем, что перед уборкой горох и подсолнух подсушивают гербицидами.

"На растения выливают яды для того, чтобы сохранить урожай. Бобы и семечки могут раньше времени растрескаться. Этот процесс называется десикация. Причем яды могут вылить за неделю, а то и за пару дней до уборки урожая", - рассказал Любоведский.

Специалист советует не доверять "фермерским" продуктам, искать горох только органического производства, а подсолнечное масло покупать только у проверенных производителей.

Ранее специалисты Гарвардского университета рассказали, что некоторые овощи едва ли способны помочь худеющим людям. Авторы эксперимента пояснили, что сидящим на диете стоит ограничить употребление картофеля, фасоли, кукурузы и гороха. При этом ученые не советуют совсем отказываться от них - лишь пересмотреть долю в рационе.