Диетолог рекомендовал употреблять макароны и картофель в холодном виде

Диетолог Антье Гал заявил, что популярные в России блюда, содержащие крахмал, нужно подавать холодными. Это касается распространенных на российских столах продуктов, которые обычно принято употреблять в горячем виде, - макарон, риса и картофеля.

По словам диетолога, когда эти продукты становятся холодными, содержащийся в них крахмал вырабатывается как продукт разложения. 

"Это положительно влияет на кишечную флору, регулирует уровень сахара в крови и даже может помочь вам похудеть", - рассказал Гал в интервью порталу focus.de.

По его словам, крахмал в холодном виде усваивается подобно клетчатке, что приносит пользу для микрофлоры кишечника, а также для регулирования уровня сахара в крови.

Диетолог пояснил также, что повторный разогрев способен оказывать пагубное влияние на крахмал в этих продуктах.

Ранее диетолог Анжелика Дюваль заявила о вреде употребления соленых продуктов вечером, так как они задерживают воду, которая при избытке нагружает сердечно-сосудистую систему.