Ученые рассказали о снижающей риск деменции диете

Ученые из Барселонского университета провели исследование и выяснили, какой рацион защищает от деменции. Об этом сообщает Molecular Nutrition and Food Research.

Как заявили специалисты, богатый растительными продуктами рацион уменьшает риск когнитивных нарушений и деменции у пожилых.

Соответствующее исследование продолжалось 12 лет. В течение этого периода ученые наблюдали за 842 добровольцами в возрасте старше 65 лет. Специалисты исследовали не только отчеты участников эксперимента, но и опирались на результаты анализов метаболитов продуктов.

Обнаружилось, что высокая концентрация метаболитов какао, кофе, грибов, красного вина, а также богатых полифенолами яблок, зеленого чая, черники, апельсинов, других фруктов и овощей уменьшала риск когнитивных нарушений. Употребление же подсластителей, наоборот, было чаще связано с деменцией.

Ученые напомнили, что изменения в питании и в образе жизни – основной способ профилактики когнитивных нарушений. Богатый полезными для нервной системы веществами рацион помогает защитить мозг и не допустить преждевременного ухудшения его работы.

Ранее ученые раскрыли пользу кофе в борьбе с неизлечимой деменцией.