Академик призвал включать голову, принимая пищу за праздничным столом

Традиционно россияне садятся за праздничный стол задолго до наступления Нового года. Поэтому уже к середине ночи они могут ощутить усталость и пресыщение. Чтобы не допустить вреда организму, лучше всего ограничивать себя в еде, употреблять не столько, сколько хотят глаза. За новогодним столом нужно есть под жестким контролем головы, подчеркнул академик РАН, доктор медицинских наук Виктор Тутельян.

Чрезмерное обилие жирной пищи является большой нагрузкой на желудочно-кишечный тракт и железы. Все это чревато серьезными последствиями. Это также может нанести удар по поджелудочной железе и даже привести к летальному исходу, уверен академик.

"Нужно понимать, что лучше растянуть прием еды на весь вечер, а не пихать в себя все сразу, а потом страдать от этого. Необходимо иметь силу воли", – пояснил Виктор Тутельян.

Помимо этого, важно помнить про свежесть блюд и продуктов. Например, выставлять на стол салаты небольшими порциями, чтобы они не успели испортиться. Лучше потом докладывать новую порцию, отмечают "Известия".

Ранее врач-гастроэнтеролог, кандидат медицинских наук Марат Зиннатуллин рассказал, чем нельзя закусывать алкоголь во время новогодних застолий.