Врач предупредила об опасностях растительного мяса

Люди, как правило, воспринимают растительное мясо как полезный продукт, но на деле это совсем не так. Об этом рассказала кандидат медицинских наук, диетолог Римма Мойсенко.

В состав веганских мясных продуктов входит много искусственных ингредиентов. Их гораздо больше, чем в натуральных, уверена диетолог. По ее мнению, такое обилие "химических" добавок практические обесценивает полезные свойства растительного мяса.

"Многие уверены, что это полезный продукт, так как он не животного происхождения. Однако в нем присутствуют усилители вкуса, есть много крахмала, глютена, красителей. Все они не полезны для человека", – подчеркнула кандидат медицинских наук.

По ее словам, некоторые вещества, которые содержатся в веганских мясных продуктах, становятся причиной аллергических реакций или интоксикации организма.

"Как минимум, это аллергены, а как максимум – токсические вещества, которые, среди прочего, содержат и тяжелые металлы. В результате человек, стремящийся к правильному питанию, получает "бомбу" в составе пищи", – заявила Римма Мойсенко.

Некоторые производители растительного мяса используют при изготовлении продукции пальмовое масло, что чрезвычайно вредно для человека, добавила диетолог. По ее словам, при переработке этого продукта используется канцерогенное вещество глицидол, которой может привести к "хронизации каких-либо генетически обусловленных болезне", отмечает РИА Новости.

Диетолог советует относиться к такому мясу как к деликатесу и не употреблять его в повседневном райионе.

Ранее диетолог Маргарита Королева рассказала, какими должны быть салаты на новогоднем столе